每 100 克
| 水 (克 ) | 60.27 |
| 热量 (大卡 ) | 228.0 |
| 热量 (千焦 ) | 954.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 26.68 |
| 总脂肪 (克 ) | 12.62 |
| 灰份 (克 ) | 1.06 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 9.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.42 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 247.0 |
| 钾 (毫克 ) | 351.0 |
| 钠 (毫克 ) | 80.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.07 |
| 铜 (毫克 ) | 0.128 |
| 锰 (毫克 ) | 0.041 |
| 硒 (微克 ) | 38.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.3 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.578 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.357 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.314 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.592 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.41 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.78 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 7.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.9 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.9 |
| 维生素D (IU ) | 36.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.3 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.14 |
| 16:0 (克 ) | 2.7 |
| 18:0 (克 ) | 1.36 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.98 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.35 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.44 |
| 20:1 (克 ) | 0.13 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.2 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.04 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.03 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.08 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 95.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.339 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.218 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.249 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.141 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.399 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.706 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.34 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.065 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.93 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.447 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.659 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.066 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.554 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.475 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.176 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.267 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.072 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.102 |